Сервер временно недоступен

В данный момент нагрузка на наш сервер слишком высока, и он не может обработать ваш запрос.

Через 30 секунд вместо этой страницы автоматически будет загружена та страница, которую вы хотели открыть.

Если вы не хотите ждать, можете попробовать загрузить страницу прямо сейчас.
Список форумов Женские форумы myJane.Ru -> Дневники -> Дневник мурка

Дневник просматривают: Нет

Ох, уж эти яйца!

14 Апр 2008 21:30     [  Настроение: классное ] [ работаю Что делает: работаю  ]

Яйца: за и против
\"Среди продуктов, о полезности которых часто спорят, находятся яйца. Давайте рассмотрим все «за» и «против».
Аргументы «за»
В яйцах содержатся следующие полезные компоненты.
Белок. В яйце среднего объема содержится 6,5 гр. белков, что составляет 14% женской дневной нормы и 12 % мужской. Яичный белок имеет высокую биологическую ценность, так как в его состав входят все основные аминокислоты.
Витамины. Яйца – хороший источник витаминов А, D, E, ниацина (витамина В3), биотина и витамина В12, фолиевой кислоты и холина.
Минералы. Йод, цинк, магний, кальций, фосфор, железо.
Антиоксиданты. В яйцах содержатся селен и производные витамина А.
В яйце среднего размера содержится 86 калорий, 6,4 гр. от массы яйца среднего размера составляют жиры (из них 1,8 гр. Насыщенные). Почти вес жир содержится в желтке, на белок приходится менее чем 0,05% жира. Питательная ценность яиц может повышаться за счет специального питания несушек, так, например, производятся яйца обогащенные селеном.
Недавние исследования, которые, однако, требуют дальнейшего подтверждения своих результатов, показали, что при регулярном употреблении в пищу яиц снижается риск возникновения рака груди у девочек-подростков.
Спорные моменты.
Холестерин. В яичном желтке содержится приличное количество холестерина, на основании чего родилось мнение, что употреблять яйца в пищу часто не слишком хорошо. Поэтому многие диеты по снижению уровня холестерина в крови рекомендуют употреблять яйца в пищу не более 3 раз в неделю. Эта точка зрения оспаривается другой группой представителей медицинской среды, которые утверждают, что для большинства людей употреблять 1 яйцо в день нормально.
Сальмонелла. Птицефермы обычно проводят вакцинацию несушек против этого заболевания. Если вас это не успокаивает, то вы можете не употреблять в пищу сырые или слегка недоваренные яйца.
Также соблюдайте следующие меры предосторожности:
- Храните яйца отдельно от других пищевых продуктов, например в специальных лотках и т.п.
- Не употребляйте в пищу яйца с треснутой скорлупой. Их лучше сразу выбросить.
- Мойте руки после того, как вы брали в руки яйца, и мойте сами яйца перед приготовлением. Бактерии сальмонеллы могут быть как внутри, так и снаружи яйца.
Полезны ли яйца?
У меня нормальный уровень холестерина. Означает ли это, что я могу есть столько яиц, сколько захочу, или мне следует контролировать себя на всякий случай?
Никто никогда не сомневался в том, что яйца богатейший источник питательных веществ. Этого факта более чем достаточно, чтобы причислить яйца в группу необходимых продуктов питания для культуристов. Нельзя не согласиться с тем, что благодаря разнообразию аминокислот в яйцах, они являются лучшим природным источником белка. Протеин, содержащийся в яйцах, практически на 100% усваивается организмом.
Не так давно яйца числились на первых позициях в списках запрещенных к употреблению продуктов питания из-за значительного содержания холестерина. Американская Ассоциация Сердца (АНА) даже ввела ограничение на потребления желтка в течение недели: не более четырех. Теперь эти ограничения не действуют, поскольку АНА пересмотрела свои рекомендации в 2003 году после проведенных исследований сердечных заболеваний. Сейчас представители ассоциации призывают не к ограничениям потребления яиц, а к ограничениям ежедневного потребления холестерина. Так что если у вас нормальный уровень холестерина, вы спокойно можете регулярно есть яйца. Но не следует забывать, что у вас могут появиться проблемы с холестерином, если вы одновременно потребляете желтки, транс-жиры, насыщенные жиры и прочие продукты, с содержанием холестерина. Однако если в вашей диете предусматривается большое количество овощей, фруктов, пророщенных злаков и нежирного мяса, то яйца не смогут вам никоим образом навредить.
Если вы хотите извлечь из яиц максимум протеина и ограничить объем жиров, калорий и холестерина, вы можете, как вариант, отделить белок от желтка и приготовить из него белковую яичницу или омлет. Большое свежее яйцо содержит 75 калорий, 5 г жира и 6 г белка. В белке отдельно содержится всего 17 калорий, а жира нет вообще. В то же время 4 из 5 г протеина находится именно в белке. В то же время желтки также можно включить в вашу диету, потому что они содержат огромное количество других важных питательных веществ, включая железо, лецитин, холин, лютеин, селен, витамины В-2, А, D и В-12.
Говорит Римма Мойсенко, ведущий диетолог центра эстетики и здоровья \"РИММАРИТА\":
- Куриные яйца полезны, начиная от желтка и заканчивая скорлупой. В яйцах, прежде всего, огромное количество протеина, то есть, белка. И на сегодняшний день это единственный продукт, который является эталоном настоящего белка. И кстати, усваивается этот \"эталон\" на все 100! Если только съедать его не менее, чем за 5 часов до сна.

А чтобы в яйце как можно больше полезных веществ сохранилось, его лучше не жарить, а варить (не менее 10-12 минут). 7 штук в неделю, не больше.

А столько же в пищу употреблять, вместе с зелеными овощами и без хлеба. Тогда и желток поможет с усталостью и с сердечно-сосудистыми заболеваниями бороться.

И белок - хрупкие ногти и нервную систему укреплять. А если еще и скорлупу от сырых яиц - не в мусорное ведро, а на стол. Причем размельчить непременно в ступке, не в кофемолке. Когда размельчаем в кофемолке, тогда ценность биологическая теряется. Мы теряем почти 50 % кальция.

А чтобы ничего не потерять, лучше скорлупу эту - гасить лимоном. А потом жевать и верить, что в паре с витамином С даже скорлупа усвояется.

А яйца перепелиные можно в любом виде есть. И даже не есть, а пить. Они хоть и меньше куриных, но витаминами богаче. Способствуют поднятию тонуса, улучшению работы сердца, почек, желудка, поджелудочной железы.

Только, чтобы их силу почувствовать, нужно пить их регулярно (не менее 3-4 месяцев за полчаса до еды).

Страусиные яйца самые большие, и особенную ценность они несут. Говорит Сергей Пахомов, директор ООО \"Русский страус\":
- Если употреблять постоянно страусиные яйца, то женщина продляет свою молодость, а кожа остается очень долго молодой и не делается дряблой. Ну, и в принципе они полезны для организма - в связи с отсутствием холестерина.
Тем более, что одним таким яйцом без холестерина можно не один метр кожи омолодить. Правда, чтобы такое яйцо отварить, придется минимум 90 минут ждать.

Только какие бы яйца и какой бы пользы не несли, главное - с их количеством не переборщить!\"

Эту инфу я с разных сайтов сняла.

Написано: мурка    Комментарии 0    (Оставьте комментарий)

Прямая ссылка

Ура! Молочный день!

14 Апр 2008 12:39     [  Настроение: классное ] [ работаю Что делает: работаю  ]

Не думала, что буду так рада молочному дню! Very Happy
Все идет прекрасно! За полдня удалось и работу поработать и халтурку доделать. А с утра даже никто из моих детей меня не разозлил. И вчерашнее купание в фонтане младшего сына, к счастью, осталось без последствий - не простыл, не заболел.
Планы на вечер - наполеоновские. Посмотрим, как удастся их воплотить в жизнь...

Написано: мурка    Комментарии 0    (Оставьте комментарий)

Прямая ссылка

Завтра начинается последняя неделя моей диеты!

13 Апр 2008 23:23     [  Настроение: боевое ]

Что ж, завтра начинается последняя неделя моей двадцатидневной диеты.
Сегодня так плохо шла еда. Утром - яблоко ела почти до обеда. Обедала в 14 салатиком из отварных свеколки, морковки, а также свежей капусты и зелени, заправленных оливковым маслом. Вкусненько! Но больше не хочу! Первое тоже не захотела. В полдник сжевала еще одно яблочко. А на ужин съела салат из огурца и помидора с зеленью и маслом. Стоит отметить, что туго шло. Зеленый чай как-то помог моему состоянию.
Хочу уже завтрашнее молоко с черным хлебушком! Smile
Все равно я победю свой организм в неравной борьбе с лишним весом!

Написано: мурка    Комментарии 0    (Оставьте комментарий)

Прямая ссылка

Вспомнить все

13 Апр 2008 20:05     [  Настроение: задумчивое ]

Тут вот память ко мне вернулась. Вспомнила, что было в прошлые выходные! Приезжали ко мне гости целою толпою да с детьми! Накупила всяких вкусностей, чтобы угостить. Понятно, что готовила всяко-разно. И тортик тоже был... И на меня это все как-то никак не подействовало. Желания что-то схомячить не было. Я только чаек зелененький попивала. А сегодня все как-то тяжелее идет. Желания съесть сугубо запретное внезапно появились - не хорошо это как-то. Держусь! А салатик таким вкусненьким уже не кажется Sad и про рыбку даже думать не могу Sad К счастью, завтра молочный день! Пора внести разнообразие в жизнь в виде молока! Very Happy

Написано: мурка    Комментарии 0    (Оставьте комментарий)

Прямая ссылка

Без отвеса...

13 Апр 2008 13:20     [  Настроение: всё будет харашо! ]

Утром не было отвеса... Странный какой-то мой организм: железной хваткой вцепился в жиры и не отпускает. Но мы еще посмотрим кто кого! Very Happy Сегодня готовила пловик - чудесные запахи! Но для меня - яблочко на утро! Smile Щас буду себе салатик делать из отварных свеколки и моркови. Что-то захотелось такого салатика да с зеленью.
Но вчера опять не начала занятия аэробикой! Embarassed Могу чем-то заняться, когда дети спят. Укладываю их в 9-10. Сама ложусь после полуночи. А вчера что-то так устала, что слегка прилегла и вырубилась. Проснулась утром на диване. Свет не выключен. В спальне муж спит тоже с включенным светом. Как все запущено!

Написано: мурка    Комментарии 0    (Оставьте комментарий)

Прямая ссылка

Дома - не на работе. Здесь гораздо сложнее!

12 Апр 2008 23:06     [  Настроение: всё будет харашо! ]

В целом-то день сложился неплохо!
А день был белковый. С утреца - кофе с лимоном и пол-корочки черного хлеба с тонюсеньким слоем маслица и медика самую малость. На работу пришлось сбегать, провести короткое мероприятие. Потом на рынок забежала мяска купить и овощи - доча попросила борщик. Пообедала минтаем отварным. Что-то в этот раз он плохо пошел. Бульон не захотелось, хлеб тоже. А потом - к мартену, то бишь к плите. Готовка с непривычки плохо на меня подействовала. Борщик на говяжьем бульоне вызвал обильное слюноотделение. Схомячила маленький кусочек мяса в полдник вместо чая и меда. Каюсь. Embarassed Потом я жарила оладушки, варила рисовую кашу на молоке. И боролась с собой. В будние-то дни готовит мама. И проблем у меня нет. На работе же нет таких запахов! А вот в выходные - готовить приходится мне. Детей и мужа надо кормить. А их-то много!!! Начисто вышибло из памяти - как я прошлые-то выходные провела? Надо ежедневно вести дневник!
Впрочем, я могу собой гордиться - на ужин в 17.45 я съела еще кусочек мяса с тоненьким пол-кусочком хлеба. И на сегодня - все. Только воду пила, умеренно. Сейчас есть совсем не хочется. И это как-то странно. Либо белковый день такой. Либо все-таки зря я говядину ела. Либо организм как-то приспособился. Я вот только думаю, что я бы сегодня съела, если бы не диета: обязательно борщик, и кашку, и пару-тройку оладушков, понятно, что со сметанкой. Раз я ничего этого не съела, значит, должна мне быть награда в виде приятного отвесика? Надеюсь! Smile

Написано: мурка    Комментарии 0    (Оставьте комментарий)

Прямая ссылка
 


Автор дневника: мурка
Соавторы: (нет)
Дневник: Все записи
Друзья
Перейти: Назад/Вперед

Календарь

 «   <   »   >  Июнь 2026
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30


Связаться с мурка

Email
Send Email
Личное сообщение
Отправить личное сообщение
MSN Messenger


Yahoo Messenger

AIM Address

ICQ Number

Про мурка

Зарегистрирован
06 Апр 2008 00:17

Откуда
Армавир
Род занятий

Интересы

Болталка

мурка
02 Июн 2008 16:50

CHEZ_MOI, конечно, можно! Это ж не я придумала - афоризмы - народное достояние!

CHEZ_MOI
02 Май 2008 15:43

spasibo za info! i ewe ho4u splogiatni4it'...mne misl' odna ponravilas' po povodu tela-bagaja..ho4u k sebe pomestit' ..mojno?

мурка
11 Апр 2008 14:21

Привет! Кофейный скраб - это очень просто: перед душем наести на тело обычный гель для душа, а потом взять рукой обычный молотый кофе (немелкого помола, не свареный!) и втирать в проблемные зоны круговыми движениями. Живот по часовой стрелке. Бердра, талия - снизу вверх. Другие части - тоже снизу в сторону сердца. После душа самомассаж с кремом, в который добавить мумие. Говорят, что от такого даже растяжки небольшие можно убрать.

helenepiaf
11 Апр 2008 00:37

dobrii ve4er!!! uda4i v postroinenii !!! a 4to eto za skrab kofeinii??

 Имя:

 Сайт:

 Болтать:
Вставить смайлики  

Дневник открыт

10 Апр 2008 22:25

Всего записей

55

Дневник существует

6639 дней

Всего комментариев

28

Просмотров

219508

RSS

 RSS Feed