503 Service Temporarily Unavailable

nginx

чеберек

15 Июн 2009 08:50

вот (на 20шт)
вскипятить 300мл воды с солью и с 2чл подс масла,
заварить в ней 1 стакан муки,дать остыть,добавить 1 яйцо и постепенно добавить всю муку
мука 4 стакана-вместе с заваренной (тесто 32п -28з, 2ж,2б)
фарш я беру наполовину говядина/курица (500гр -20п) ,очень много лука и мешая добавляю холодную воду,чтоб он был не густой,тогда в готовых чебуреках много жидкости! thumbright
делим тесто на 20 шариков - раскатываем, выкладываем фарш, защипляю края вилкой salute , чуток прокатываю скалкой, чтоб приплюснуть( тогда лучше прожаривается, и масла меньше надо thumbright ), и жарю на сковородке в масле ( из рассчёта 1чл на 1 чебурек)

Оставить комментарий

Автор	Сообщение
Комментарии к этой записи отсутствуют.
Показать сообщения:

Оставить комментарий

Список форумов Женские форумы myJane.Ru -> Дневники -> Дневник Nataljushka -> чеберек