503 Service Temporarily Unavailable

nginx

"Тёщин язык" из кабачков

31 Июл 2015 11:27

[

Настроение: задумчивое ]

кабачки – 3 кг
помидоры – 0,7 кг
перец (сладкий)красный – 4 шт.
красный перец (горький) – 1 шт.
чеснок – 100гр
растительное масло – 1 стакан
соль – 1 ст.л. с горкой
сахар – 1 стакан
уксус (6%-ный) – 2 ст.л

1. Кабачок очистить от кожицы и семян.
2. Нарезать вдоль брусочками(можно и крупными кубиками)
3. Прокрутить через мясорубку: помидоры, перец сладкий и перец горький (или измельчить блендером).
4. Перелить полученную массу (помидоры с перцем) в кастрюлю/тазик и поставить на плиту.
5. Когда закипит, добавить кабачки, соль и сахар, растительное масло.
6. Варить до состояния готовности кабачков (время зависит от толщины и величины брусочков /кубиков), помешивая.
7. Мелко нарезать чеснок.
8. Промыть банки и стерилизовать (на паровой бане, в духовке, я делаю в микроволновке).
8. За пять минут до окончания варки положить чеснок и уксус.
9. Разлить кипящим по горячим банкам и закатать.

Автор	Сообщение
Комментарии к этой записи отсутствуют.
Показать сообщения:

Список форумов Женские форумы myJane.Ru -> Дневники -> Дневник Светлая07 -> "Тёщин язык" из кабачков