Женские форумы myJane.Ru

[Illusion]

[tum]

У меня очень часто получаются не блины а комочки.
Потом я нашла вот этот рецепт. Пекутся на "Ура" съедаются так же. Получаются не жирные и ням ням.

Блинчики дрожжевые.

500гр муки,3 стакана молока,2 ст ложки сливочного масла,1 яйцо,3-4 ст ложки сахара,0,5 ч ложки соли,20 гр дрожжей.

В стакане тёплой воды развести дрожжи, добавить 1 ст ложку сахара, смешать их с 100 гр муки, хорошо размешать и поставить в тёплое место на 35-40 минут. К готовой опаре добавить остаток сахара, соль ,желток, растопленное сливочное масло(можно и раст масло),размешать и постепенно прибавлять муку, вымешивая тесто до однородной массы. Затем тесто размешать с тёплым молоком. Добавлять молоко небольшими порциями. Поставить в тёплое место на 20 минут. Тем временем взбить белок в крепкую пену. Через 20 минут ввести белок, перемешать и дать тесту подойти. Начинать выпекать блинчики, сразу после подъёма теста.

[Алмаз]

tum,
спасибо за рецептик

[ЕлеNa]

Время от времени делаю блинчики с заварным кремом и шоколадной глазурью. Сегодня на завтрак как раз их и приготовила. Моё семейство эти блинчики очень даже уважает.

[Алмаз]

ЕлеNa
Ух ты, какая вкуснотища А глазурь шоколадная тоже заварная или просто растопленный шоколад?

[Kimi]

ЕлеNa

Хоспадя, какая красотища-вкуснотища.
Мне бы кто такой завтрак приготовил.

[ЕлеNa]

[Kimi]

ЕлеNa

На завтрак можно. Я на завтрак ем все. А то ж свихнусь нафих!
А на обед и ужин ограничиваю себя.

[Ket29]

Девочки, плиз, поделитесь рецептом пригодным для выпекания на блиннице. У меня Тефаль, но все рецепты которые в доме есть на ней получаются как бы это сказать, очень тяжелыми что ли. То есть если на обычной сковороде по рецепту получаются такие классные тонюсенькие блинчики с темными кружочками, то на блиннице тот же рецепт выдает что-то типа оладьев.

[Ket29]

Оля-ля
огромное вам спасибо за рецепт с пивом, он отлично подошел для блинницы. Я думала, что мой ребеночек сегодня лопнет. )))

[Aldana]

[Николай75]

Ингредиенты:
Тесто: 1 стак. муки
3 яйца
1 ст.л. сахара
2 стак. молока
соль
2 ст.л. растительного масла
Начинка: 500 г мясного фарша, 1-2 луковицы, 2 ст.л. растительного масла, соль
Способ приготовления был взят с ссылки запрещены
Яйца взбить с сахаром, постепенно добавляя молоко, муку и соль. Тщательно взбить в однородное тесто и оставить на 15 минут. Выпекать блинчики на смазанной маслом сковороде.
Сделать начинку: лук измельчить, обжарить на сковороде с растительным маслом. Добавить к луку мясной фарш и тушить н до готовности фарша.
На каждый блин выложить готовый мясной фарш, собрать края блинчика вверх, придав форму мешочка, закрепить.
Блинные мешочки выложить на смазанный маслом противень. Запекать в духовке 10 минут при 180С. Подавать в горячем виде со сметаной.
Приятного аппетита!!!

[*Enechka*]

Всех поздравляю с Масленицей!!!
Мы тоже через день блины кушаем!
Вот мои любимые дрожжевые!

[Mary_F]

ЕлеNa
не люблю с шоколадом, но выглядит очень аппетитно!!!

а вот мои,без дрожжевые блинчики.



И не буду здесь повторять рецепт, не знала,что есть отдельная тема про блинчики
Но вот тут, мой рецепт блинного пирога

http://forum.myjane.ru/viewtopic.php?p=3486505

[For.111]

Ингредиенты:
Тесто: 1 стак. муки
3 яйца
1 ст.л. сахара
2 стак. молока
соль
2 ст.л. растительного масла
Начинка: 500 г мясного фарша, 1-2 луковицы, 2 ст.л. растительного масла, соль
/ссылки запрещены Правилами форума/
Яйца взбить с сахаром, постепенно добавляя молоко, муку и соль. Тщательно взбить в однородное тесто и оставить на 15 минут. Выпекать блинчики на смазанной маслом сковороде.
Сделать начинку: лук измельчить, обжарить на сковороде с растительным маслом. Добавить к луку мясной фарш и тушить н до готовности фарша.
На каждый блин выложить готовый мясной фарш, собрать края блинчика вверх, придав форму мешочка, закрепить.
Блинные мешочки выложить на смазанный маслом противень. Запекать в духовке 10 минут при 180С. Подавать в горячем виде со сметаной.
Приятного аппетита!!!