Женские форумы myJane.Ru

[zwetochek]

Сочники с творогом (вчерашние)

Ингредиенты для сочников

Яйца — 2 шт
Сахар — 250 г
Сметана — 200 г
Сливочное масло (или маргарин) — 200 г
Разрыхлитель (сода) — 1 ч. л.
Мука
Творог — 500 г
Ванильный сахар — 1 пакет.

Приготовление:

Начинка:
смешиваемв творог с 3 ст.л. муки или манной крупы, 50 гр. сметаны, 150 гр. сахара, добавляем ванильный сахар и желток 1 яйца.

Тесто:
2 яйца, 250 гр. сахара, 200 гр. сметаны взбить, добавить мягкое масло (или растопленный маргарин) и еще раз взбить.
Муку смешать с разрыхлителем, добавить к взбитой массе и руками замесить мягкое тесто.

Раскатываем тесто, вырезаем из него кружочки (я это делала с помощью небольшого блюдца). И на эти кружки выкладывааем нашу творожную начинку.

Сочники свернуть не защипывая, лишь слегка прижав края.

Положить сочники на противень. Сверху смазать желтком и посыпать сахаром. Отправить сочники в духовку нагретую до 180-200 градусов.
Сочники будут готовы, когда появится красивый золотистый цвет.

[alissssa]

Сочники - я помню, как мы их в институте свеженькие вкусные ели. ММММ

[Miska anichka]

Очень апетитные сочники,ням-ням,так бы и схватила пару штучек!!!!

[zwetochek]

[Алмаз]

[Tutty18]

Спасибо за рецептики! Я тоже очень люблю творог! Делаем с ним и пороги, и порожки, и пирожные, и тортики, и закуски... Все съедается почти мгновенно!

[Lanet]

ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ


0,5 кг - творог
0,2-0,3кг 15 %сметана
1-1,5 ст.сахара
2 пачечки(30 гр.)-желатин(если "гости на пороге" то можно и 3 пачки -быстрей застынет)
Персики или др.фрукты -консервированные.Можно натуральные.

Приготовление десерта:

Персики, бананы или другие фрукты режем.Выкладываем в форму.
Желатин замачиваем и растворяем.
Половину сахара взбиваем со сметаной(или сливками), половину перетираем с творогом, соединяем вместе, вливаем желатин, заливаем в форму с фруктами или отдельные формочки.

При подаче хорошо бы полить это дело протертой клубникой,вишней или малиной.

Приятного аппетита!

[Mary_F]

Lanet
замечательный рецепт

[Lanet]

[Ольчик77]

Творожный кекс
Один из наиболее удачных рецептов на мой взгляд
Ингредиенты:
Мука 350 г
Сливочное масло 150 г
Сахар 250 г
Творог 2 пачки по 200 г
Яйца 4 шт.
Изюм 200 г (или больше, по вкусу)
Разрыхлитель 1,5 ч. ложки

Сливочное масло размягчить.
Изюм промыть.
Взбить сливочное масло с сахаром.
Добавить творог, взбить до получения однородной массы.
Добавить яйца, перемешать
Добавить разрыхлитель, изюм, все тщательно перемешать.
Добавить муку, замесить тесто.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом.
Выпекать в разогретой до 160-180 градусов духовке около часа.
Готовность проверить деревянной палочкой.
/ссылка удалена модератором/

[АнюткаСнежинка]

шоколадные брауни (пирожные) с творогом и малиной

тесто:
Пшеничная мука – 100 г,
соль – ¼ чайных ложки,
разрыхлитель – половина чайной ложки,
сода ¼ чайной ложки,
куриное яйцо – 2 шт.,
белок куриного яйца – 1 шт.,
сахар – 200 г,
темный (горький) шоколад – 180 г,
сливочное масло – 100г,
ванилин – 1 пакетик (1г)

творожный наполнитель:
Свежий творог – 250 г (или такое же количество мягкогоплавленного сыра),
желток – 1 шт.,
сахар – 60 г.

для посыпки ягоды - 100 г

выпекаются при температуре 160 гр. 50-60 минут

видеоролик с пошаговым приготовлением тут:
/ссылки запрещены правилами форума/