Женские форумы myJane.Ru

[Tonky]

ооо...а у меня как раз есть непристроенные соленые огурчики.....азу нам светит...Оль, а можно его из свинины приготовить?

[nevolk]

Tonky
вполне! я поздно, да? =))

[Tonky]

nevolk
неа, огурчики еще ждут))

[nevolk]

дамы, новый рецепт, опробованный только сегодня. к сожалению без фото, так как было все ОЧЕНЬ быстро съедено.. просто обалденный рецепт!

купила я на прошлой неделе чечевицу. зачем купила - непонятно, никогда ее не готовила и вообще слабо представляю, что это такое. спросила у девочек совета, как приготовить, добавила своего и вот итог:

обжариваем морковку, лук (пассируем будет правильнее),
добавляем немного воды и чечевицу, солим. оставляем покипеть. у меня кипело отдельно минут 7-8, но думаю можно подольше. в это время режем помидоры и перец, кидаем их к чечевице.тушим-тушим-тушим, в это время чистим картофель, добавляем уже к концу готовки (зависит от картофеля - у нас разваривается на раз, поэтому кидаю в самом-самом конце), вместе с картофелем идет зелень (было много зелени - укроп, петрушка, БАЗИЛИК), и выдвалиаем хорошее количество чеснока. выключаем плиту, когда картошка готова и оставяем еще немного потомиться.
получилось очень вкусно, присутствует аромат мяса, хотя его нет и впомине. сытно ( но я от радости и с непривычки навернула 2 тарелки увесистых), но для себя пометила, что чечевицу можно попытаться разварить посильнее.. пожалела, что мало приготовила

приятного всем аппетита (:

[Светлана72]

Приветик!
Еще раз спасибо за темку!
А ты заготовками не балуешься? Может есть у тебя рецептики из капусты? поделись, пожалуйста А то пора настала, хочется чего-то новенького )))

[Милисса]

nevolk
КАк всё аппетитно....что ты со мной делаешь....
И печенья творожного захотелось и хлеба с травами....люблю

[nevolk]

Светлана72
заготовки я не очень люблю, а вот из капусты можно подумать.. капуста какая? свежая или квашеная?

из квашеной можно сделать колдуны, солянку, хотя тебе ни то ни другое по диете нельзя

из свежей вот завтра хочу салат опробовать.. я очень люблю делать вот какой салат - кальмар, огурец, курогрудь и яблоко.. ОЧЕНЬ вкусный салат, готова его килограммами уплетать, хотя вот по ингридиентам мне сначала показалось малоприятным сочетания кальмара и яблока, например.. но по нынешней диете мне фрукты пока нельзя, поэтому попробую заменить яблоко капустой свежей и для сладости добавить пару капель стевии

[Светлана72]

nevolk
Неее, мне хотелось что-нибудь в зиму
А вот салатик запишу, собираю рецепты на приезд мужа - буду баловать ))) Спасибки ))) ксати, сочетание кальмара и кислого яблочка - недурственно... (а квашеную просто обожаю)

[nevolk]

хотела я было сделать сегодня диетическую лазанью .. но получилась греческая мусака
на обед было съедено 2 порции... пересолила но все равно очень вкусно!!

кабачки

лук

грибы

фарш

баклажаны

моя томатная паста

[ДЖОЛИ]

Давненько я тут не была. Как все вкусно то!

[nevolk]

[ДЖОЛИ]

[Kalipso89]

Ой, нет нет))))я к тебе на кухоньку-ни ногой!!!ты уж не обижайся-но надо худеть......это итак тяжело, а тут ещё и твои вкусняшки)))))

[nevolk]

дамы, сегодня пара простейших рецептов:

салат
мой благоверный купил курицу гриль.. курицу не доели.. ну не выкидывать же.. мяско я срезала, добавила туда помидорку, перчик и бобовую смесь :thumbsup:


все! можно заправить оливковым маслом, но я этого делать не стала

еще один несложный рецепт - кучерикас
Ингредиенты:
Баклажан (среднего размера) — 4 шт
Творог — 250 г
Сыр твердый — 200 г
Яйцо — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Петрушка
Укроп
Базилик
Перец черный
Соль

Процесс приготовления:
Баклажаны разрезать вдоль, при этом сохранив плодоножку. Отварить их в кипящей подсоленной воде около 15-20 минут. Откинуть на дуршлаг и дать остыть.

В миске перемешать натертый на крупной терке сыр, творог, яйцо, петрушку, базилик, чеснок и укроп, а так же специи. Из половинок баклажанов вынуть с помощью ложки немного мякоти и добавить ее в сырную массу, перемешать.

Начинить половинки баклажанов сырной начинкой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

[nevolk]

итак, я долго-долго думала, что же такого приготовить из трех компонентов.. сначала растерялась, а потом оказалось, что не так уж мало и рецептов я знаю

сегодня мясной день, поэтому и рецепт из мяса.

берем кусочек мяса. у меня была свинина, но можно любое.. однако от типа мяса зависит время приготовления.
мясо моем и кладем в емкость с раствором соли. на 1,5-2 литра воды у меня ушла полная столовая ложка соли..
и оставляем мокнуть час-два.. у меня был часик, но можно и подольше.. от этого зависит сухость готового продукта.

дальше готовим специи.
специи любимые и любые. у меня: карри, соли немного, смесь специй для гриля (базилик, кориандр, укроп, и др.), а также чеснок (второй компонент). чеснок настоящий конечно вкуснее, но чтобы он равномерно распределился по мясу я взяла пресованый.

обваливаем мясо в специях и укладываем в ОЧЕНЬ СИЛЬНО разогретую духовку на 30-40 минут (если вы берете курицу или индюшку, то время уменьшается до 15-20 минут), затем духовку выключаем и оставляем мясо отдыхать на час (духовку так и не открываем!!)



к мясу вы можете подать все, Что угодно.. лично я очень люблю делать "бутербродики": салатный лист, мясо и кусочек сыра!! :thumbsup: :thumbsup: :cake: