Женские форумы myJane.Ru

[karamelina]

Рыбно-овощная запеканка с сыром (8 п)


Тут расчёт на 1 порцию


4 ст.л варёного риса (это на гарнир)-2п
соль
1 луковица
1 чайная ложка раст.масла-1 п
½ чайная ложка не острой горчицы
1 капля соуса Вортчестер(можно конечно и без него)
свежемолотый перец
150 г филе рыбы морской- 3п
2 средних помидора
100 г шампиньонов
30 г натёртого сыра (30%)-2 п

Лук нарезаем маленькими кубиками. Масло, горчицу и соус ворчестер смешиваем с луком. Солим, перчим по вкусу.
Рыбу укладываем в огнеупорную форму и смазываем приготовленным маринадом.
Оставляем на 10 минут.
Помидоры и грибы нарезаем пластинками. Раскладываем на рыбу. Солим перчим. Теперь уже слегка, потому что не забываем, что соль уже есть в маринаде.
Посыпаем тёртым сыром и отправляем в разогретую духовку. (175 С)
Запекаем 30-40 минут.

Не забываем про наш рис.

[Mary_F]

karamelina
очень интересная!

[karamelina]

Маффины снежные

* 350 г (2 чашки) цельнозерновой муки
* 12 г сахарозаменителя для выпечки
* 1 ч л разрыхлителя
* 1 ч л питьевой соды
* 1/2 ч л соли
* 2 желтка
* 200 мл яблочного пюре
* 1 ч л уксусной ессенции
* 200 г (2 стакана) моркови, натертой на крупной терке

Для снега понадобится
2 белка
6 г сахарозаменителя

Все ингридиенты для теста смешиваем до однородной массы.
Выкладываем в формочки для мафинов (лучше силиконовые)
Выпекаем в духовке при 180 С 45-50 минут.
Достаём и даём остыть на решётке.

Белки взбиваем на паровой бане.
Тоесть берём кастрюльку, наливаем воду. На кастрюлю ставим ёмкость в которой будем взбивать белки.
Белки смешиваем с сахарозаменителем и на большой скорости взбиваем миксером до образования пиков.

Наносим наш "снег" на маффины.
Приятно аппетита!

[Mary_F]

karamelina

аппетитно!
Очень классные фотки!