Женские форумы myJane.Ru

[stardoc]

Состав
капуста цветная - 700 г,
бекон - 80-150 г,
сыр - 50 г,
лук репчатый - 1-2 шт,
помидоры - 2-3 шт,
масло сливочное - 20 г,
чеснок - 1 долька,
соль,
перец,
петрушка
Приготовление
Цветную капусту вымыть, разделить на соцветия (кочешки) и отварить до полуготовности в подсоленной кипящей воде в большой кастрюле.
Лук порезать полукольцами.
Бекон порезать тонкими полосками.
Помидоры порезать дольками.
В сковороде растопить сливочное масло, положить очищенный зубчик чеснока и полоски бекона.
Когда жир из бекона вытопится, вынимаем бекон и откладываем в сторону.
Чеснок вынимаем и выбрасываем.
В вытопившемся жире обжариваем порезанный лук.
Отваренную цветную капусту откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода и кладем капусту к обжаренному луку.
Добавляем бекон, помидоры, соль и перец и тушим на среднем огне, периодически помешивая 7-10 мин до готовности.
Перед подачей на стол посыпать блюдо тертым сыром и порезанной зеленью петрушки
я хочу поробовать но с броколи вмeсто цветной капусты, может на следующей недели обещю вставить фотки блюд по тем рецептам которые указываю по мере их приготовления

[stardoc]

Рыба запеченная с беконом
ингредиенты: На 2 порции: рыба 2 тушки по 300 г, бекон 50 г, сыр твердый тертый 30 г, лук репчатый 1 головка, чеснок 1 зубчик, бульон куриный 4 ст. ложки, молоко 1 ст. ложка, масло сливочное 1 ст. ложка, сок 1 лимона, зелень укропа и любестока.

приготовление: Рыбу обработайте, посолите, сбрызните лимонным соком и выдержите 1 час в холодильнике.
Чеснок мелко порубите, мешайте с тертым сыром, рубленой зеленью и молоком.
Рыбу уложите в форму, смажьте ее сырной смесью, сверху выложите нарезанный тонкими полосками бекон и запекайте 30 минут при 220 С.
Лук мелко нарежьте, обжарьте его на масле, добавьте бульон и тушите 10 минут.
За 5 минут до готовности влейте луковую смесь в форму.
Подавайте с вареным картофелем и лимоном.

а вот это я точно сделаю - у меня как раз в морозилке тушки форельки лежат и я всё думаю что с ними сделать пока они свежие - только пойманные в воскресенье

[stardoc]

Бекон с черносливом
Порезать 8 полосок бекона пополам, растянуть каждый кусок и завернуть в бекон 16 шт чернослива, очищенного от косточки.
Бекон закрепить деревянными шпажками. Запечь в духовке или на гриле , до зарумянивания бекона

"Кабачки в беконе"
Кабачки небольшого диаметра чистим и нарезаем на кружки толщиной где-то в сантиметр.
Затем каждай кружок заворачиваем в полоску копченого бекона... Солить кабачки не надо, т.к. бекон достаточно соленый...
Нанизываем на деревянные шпажки.
И под гриль (можно под тем что в духовке) до готовности кабачков... ну, где-то минут 20-25...

8 картофелин
8 полосок бекона
150 гр. копченого лосося (я заменила на копченое мясо)
100 гр. сыра "эдамер"
0,5 сладкого зеленого перца
0,5 сладкого красного перца
0,5 сладкого желтого перца
(я порезала один желтый перец)
соль, перец по вкусу

1. Картофель отварить в мундире, дать ему остыть, затем очистить. Разрезать каждую картофелину вдоль пополам. Аккуратно вынуть середину, оставив внешнюю оболочку толщиной 0,7 см.
2. Перцы вымыть, очистить и нарезать небольшими кубиками. Таким же образом нарезать рыбу (в моем случае мясо). Сыр натереть на крупной терке. Мякоть картофеля мелко порубить, смешать со сладким перцем, рыбой (мясом) и сыром. Посолиь, поперчить по вкусу. Наполнить начинкой половинки картофелин.
3. Разогреть духовку до 180С. Сложить половинки картофеля вместе, обернуть полоской бекона, закрепить деревянной зубочисткой.
Уложить на решетку и запекать в духовке 30 минут

"Рулетики из слоеного теста с беконом."
Слоеное бездрожжевое тесто(можно уже готовое),раскатать в длинный прямоугольник. Смазать по всей поверхности кетчупом,посыпать мелко нарезанным беконом и сверху посыпать натертым сыром. Свернуть в рулет. Сверху рулет смазать желтком и запечь в духовке до готовности и румяной корочки теста.

ну всё обед подходит к концу больше искать нету времени, может завтра продолжу поиски блю, или подожду пока не попробую пару рецептиков

[GuanYin]

[stardoc]

сегодня поробовала баклажаны с беконом и сыром, и вот результат

[stardoc]

на вид няма на вкус бяка, баклажаны добавили странный привкус, мы еле доели

[Алмаз]

stardoc,
может баклажаны надо было подержать какое-то время в соленой воде, чтобы привкус и горечь ушли ... а на вид действительно вкусно

[Гавиала]

stardoc
Я люблю блюда полегше,поэтому могу предложить легкую закуску-много,интересно,легко(без фоток только):

Берем все чем любим закусывать-оливки,маслины,сладкий перец(порезать кусочками с размер оливок),соленые огурчики,тоже маленькие,маринованый лучок,чернослив(внутрь грецкий орех),курага.А полоски бекона порезать длинными ленточками размером-ну как обернуть один раз оливку по экватору(не знаю,как обьяснить).Ну вот обернуть каждый огурчик,оливку,черносливку и проч.проткнуть насквозь зубочисткой и все в духовку(180-200 град.) буквально на 3-5 мин,что бы бекончик чуть подрумянился.И потом эти зубочистки втыкаем в грейпфрут или большой апельсин-вот закуска в холодном и теплом виде и сытно и прикольно.
(Очинно извиняюсь сразу,если где-то рецептик был)

[Чии]

Моим очень нра рулетики из куриных грудок и бекона!
Куриное филе отбивается так, чтобы стало лепешкой, обмазывается специями
Начинка: мелко нарезанные шампиньоны+лук обжариваются, сыр натереть и смешать с обжаренными грибами.
На куриное филе выкладывается начинка, сворачивается рулетик, оборачивается беконом, скрепляется зубочисткой.
Рулетики выкладываются тесным рядком в фольгу и запекаются в духовке.
Ничего не солю, т.к. бекон соленый.