503 Service Temporarily Unavailable

Греческий пирог с лимоном

05 Апр 2017 11:16

Греческий пирог с лимоном
Тесто:
сах.зам по вкусу (я положила 7 таблеток),
3 ст.л. отрубей, смолотых в муку,
цедра лимона,
яйцо 2 шт.,
разрыхлитель 2 ч.л.,
йогурт (можно обычный без вкусовых добавок).
1 ч.л.масла
Сироп:
сок лимона,
сах.зам по вкусу ОПЯТЬ же,
кукурузный крахмал 1/2 ч.л.
Делаем тесто.
Сах.зам растираем с 1 ч.л. масла и цедрой, затем добавляем по одному яйцу и хорошо взбиваем после каждого добавления яйца.
Далее в отдельной тарелке муку из отрубей смешать с разрыхлителем, а затем подмешивать постепенно муку и разрыхлитель в смесь из сах.зама, 1 ч.л.масла и цедры, постепенно чередуя с йогуртом.
Форма для выпекания силиконовая
Разогреваем духовку до 180 градусов, смесь для пирога выливаем в форму и ставим запекаться до готовности.
А в это время делаем сироп: выжимаем сок половины лимона, смешиваем сок с небольшим кол-вом воды( 3 ст.л. воды)ставим все на плиту.
Когда смесь будет нагреваться добавляем сах.зам для сиропа, а когда сироп начнет закипать, добавляем крахмал и интенсивно помешиваем сироп, чтобы он загустел и чтобы не образовались комочки. Готовый сироп ставим остывать. Как только приготовится наш пирог, сверху надо его полить сиропом по всей поверхности и дать полчаса пропитаться.