503 Service Temporarily Unavailable

ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНО-ТЫКВЕННАЯ

09 Сен 2016 12:15

ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНО-ТЫКВЕННАЯ
2 пачки творога 0%, обычного
2 яйца
сах.зам по вкусу
2 ст.л. пудинга ванильного или 2ст.л. крахмала
ваниль
по 1,5 ст.л. отрубей пшен.+овсян.
3-4 полных ст.л. тыквенного варенья.
ВАРЕНЬЕ:
нарезать тыкву или кабачок, у кого, что есть, на кусочки. Сложить в сотейник, налить немного воды. Варить на тихом огне до мягкости. Потолочь толкушкой + сах.зам по вкусу+сок лимона+ароматизатор(апельсиновый )+ванилин. Добавить разведённого в воде 1 ч.л.желатина, минутку-две прокипятить.Складываем в банку,когда остынет убрать в холодильник.
Добавили варенье, миксером замешали все игредиенты до однородности. В форму силиконовую, и на 30-40 мин на 200*. Запеканка поднимется, но потом упадёт. Не волнуйтесь, на вкусовых качествах не отразится.
Теперь суфле(запеканка и без него суперская, но с ним..просто ЧУМА )
На 1стак. хол. молока 1-1,5ст.л. желатина, замочить минут на 20. Подогреть до растворения желатина. Взбивать массу остывшую, а для ускорения процесса, поставить ёмкость в холодную воду+ванилин+сах.зам+100г обезжир.жидкого творожка+аромку+немного сока лимона,и взбиваем.
По рецепту - до 20 мин. Но, когда поставите ёмкость с холодной водой, то и 10 минут хватит.
П.С....соблюдайте пропорцию - на 250 г жидкости - 1ст.л желатина. Если добавляете творожок, то и желатин, соответственно, тоже. Взбивать с желатином можно любую жидкость в пену. Главное - пропорция!