503 Service Temporarily Unavailable

мороженое

12 Июл 2015 12:26

1) Пломбир:
100 мл сливок; 200 мл молока; 150г сахара; 3 яичных желтка; пол чайной ложки ванильного сахара.
Приготовление:
Вскипятите и остудите молоко. Разотрите желтки с сахаром. Не прекращая взбивать, влейте их в молоко. Поставьте смесь на слабый огонь, варить её нужно до консистенции сгущенки постоянно помешивая деревянной ложкой. Затем все остудите, добавьте, взбиты сливки. Охладите смесь в морозильнике в течение часа, взбейте и снова поместите в морозильник на 2-3 часа.
2) Сливочное мороженое:
500 мл сливок (30 %); 500 мл молока; 5 желтков; 1 стакан сахара; 1 пачка ванилина.
Приготовление:
Сливки, ванилин и молоко прокипятите. Желтки разотрите с сахаром, залейте сливочно-молочной смесью и, помешивая, подогрейте, чтобы масса сгустилась (но не доводите до кипения). Массу охладить и поставить в морозилку на 3-4 ч., каждый час, хорошенько перемешивая миксером.
3) Коктейль
творог 2%, любой фрукт, 100 гр малока 1%, 200 гр кефира обезжиренного и 10 гр отрубей.
Приятного аппетита.